5 FEBBRAIO GIORNATA CONTRO LO SPRECO ALIMENTARE.
Il nostro Istituto appoggia da anni questo progetto, realizzato da Last Minute Market-Impresa Sociale, in collaborazione con il Dipartimento di Scienze e Tecnologie Agro-alimentari dell’ Università di Bologna. Studi recenti hanno evidenziato come durante il servizio di ristorazione nelle mense scolastiche si vengano a produrre elevate quantità di spreco alimentare, pari a circa 120 g di cibo gettato al giorno per ciascun bambino, corrispondente a circa il 22% della quantità preparata. In funzione di ciò, come evidenziato nel nostro POFT, noi insegnanti siamo chiamati a promuovere nei nostri ragazzi una cultura che dia valore al cibo e ad una corretta educazione alimentare. E’ un’altra azione concreta per raggiungere insieme gli obiettivi dell’Ag2030.
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